Ý nghĩa đằng sau từ: mặn

Vị mặn đề cập đến cảm giác vị giác không ngọt, thường được đặc trưng bởi các hương vị như mặn, cay hoặc vị umami.

Nguồn gốc

Thuật ngữ savory bắt nguồn từ khái niệm thưởng thức món ăn có hương vị thơm ngon, thay vì ngọt hoặc có đường.

Cách sử dụng

Trong các bối cảnh ẩm thực khác nhau, thuật ngữ savoury thường gặp:

• Ẩm thực: Các món mặn thường kết hợp các loại thảo mộc, gia vị và các nguyên liệu mặn để tạo nên những bữa ăn đậm đà và đậm đà hương vị.
• Vòm miệng: Những người thích hương vị thơm ngon sẽ thưởng thức các món ăn như súp, món hầm và bánh ngọt mặn.
• Độ tương phản: Hương vị thơm ngon bổ sung cho các món ngọt hoặc món tráng miệng, mang lại sự cân bằng và chiều sâu cho bữa ăn.

Tầm quan trọng

Khái niệm savory rất cần thiết cho sự đa dạng và thưởng thức ẩm thực, mang đến nhiều hương vị và trải nghiệm hương vị để khám phá và đánh giá cao.